Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fisk serveras med "vit sås", varma ärtor och kokt potatis

Dagens: Pasta serveras med krämig köttfärssås

Dessert: Kladdkaka toppad med lättvispad grädde

Kvällsmål: Aprikoskompott serveras med mjölk och våningens matig smörgås

Otium

Dagens husman: Köttfärslimpa med gräddsås, sirapsstekt kål, lingonsylt och kokt potatis

Dagens: Viveka Lärns fiskgryta serveras med kokt potatis

Dessert: Saftsoppa serveras med små kardemummaskorpor

Kvällsmål: Pytt i panna serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

Otium

Dagens husman: Vegas klassiska ärtsoppa med fläskbog serveras med grov senap

Dagens: Gratinerad kyckling med mozzarella, kvisttomat och basilika samt ris

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Matjesröra med ägg, rödlök, dill och tångkaviar samt nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Helstekt kotlettrad serveras med dragonsås och råstekt purjolökspotatis

Dagens: Stekta korvar serveras med krämig räksallad, senap och potatismos

Dessert: Körsbärskräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Smörstekta köttbullar serveras med stuvade makaroner och grönsaker

Otium

Dagens husman: Bohuslänsk fiskpudding serveras med smält smör och kokta ärtor

Dagens: Murgh Makhani - Indisk kycklingrätt serveras med jasminris

Dessert: Citrusfromage

Kvällsmål: Tunna skivor kokt skinka serveras med legymsallad och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Gryta på oxytterlår, champinjoner, syltlök och grönpeppar samt kokt potatis

Dagens: Löksill serveras kokt ägg, gräddfil och rödlök samt kokt potatis

Dessert: Skumraket till kaffet

Kvällsmål: Broccolisoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Citron & dillbakad fisk med skaldjurssås, blomkål och kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på biff, brynt lök och skogssvamp

Dessert: Cheesecake i glas toppad med krossade bondkakor

Kvällsmål: Äppelkompott serveras med mjölk samt våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Bruna bönor serveras med stekt korv & stekt fläsk samt kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med aprikoser, créme fraiche och ruccola samt pilaffris

Dessert: Choklad & banansmoothie

Kvällsmål: Ugnsomelett med svampstuvning samt våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Kålsoppa med nötfärs och purjolök serveras med kökets färskost

Dagens: Spenatlasagne med sallad på tomat, haricot verts och örter

Dessert: Smulpaj med päron, havregryn och sirap samt vispad grädde/våningens glass

Kvällsmål: Gyllenstekta potatisbullar serveras med krämig lingonkål

Otium

Dagens husman: Mannerströms gratinerade falukorv serveras med potatismos

Dagens: Gryta på kycklinglever, rödvin, champinjoner och bacon samt potatismos

Dessert: Fruktcocktail

Kvällsmål: Klassisk gubbröra på kavring

Otium

Dagens husman: Brässerad fisk med dill, rödlök och vitvinsås serveras med kokt potatis

Dagens: Gryta på fläskbog, äpple, salvia och morot samt kokt potatis

Dessert: Björnbärsfromage

Kvällsmål: Grillade kycklingklubbor ( VARMA ) serveras med krämig potatissallad

Otium

Dagens husman: Pannbiff serveras med brynt löksky, inlagd gurka och potatismos

Dagens: Saffransdoftande fiskgryta med vitt vin, fänkål och rotfrukter samt kokt potatis

Dessert: Lussekatt och pepparkaka

Kvällsmål: Högsbosoppa- slät morotssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar