Matsedel Otium

Otium

Dagens husman: Gräddbrässerad fisk med bladspenat, tomat och örter samt kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på strimlad biff, skogssvamp och gul lök

Dessert: Apelsinmousse

Kvällsmål: Gammaldags fruktkompott med mjölk och våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fläskbog serveras med rotmos och senap

Dagens: Lasagne med kyckling, bacon och vitost samt liten tomatsallad

Dessert: Glass med strössel

Kvällsmål: Varm ugnsomelett serveras med stuvade grönsaker

Otium

Dagens husman: Klassisk köttsoppa kokt på högrev serveras med ostsmörgås

Dagens: Småländska isterband serveras med dillstuvad potatis och inlagda rödbetor

Dessert: Ris à la malta serveras med saftsås

Kvällsmål: Bräckt skinka serveras med varm äggröra och kokt/ stekt potatis

Otium

Dagens husman: Stekt fläsk serveras med brynt löksås och kokt potatis

Dagens: Asiatisk fiskgryta med kokosmjölk, limeblad och ingefära samt jasminris

Dessert: Vinbärskräm serveras med gräddmjölk

Kvällsmål: Ljummen ost & broccolipaj serveras med säsongens sallad och vinägrette

Otium

Dagens husman: Bohuslänsk fiskpudding serveras med smält smör och dillslungade ärtor

Dagens: Kyckling med kikärter, citron, vitlök och persilja samt potatismos

Dessert: Hjortronkesella toppad med krossade pepparkakor

Kvällsmål: Stekta korvar med VARMA bröd, gurkmajonnäs och rostad lök

Otium

Dagens husman: Gratinerad kassler med paprika, tomat och örtcréme samt kokt potatis

Dagens: Torekovs senapsill serveras med kokt ägg, rödlök och kokt potatis

Dessert: Exotisk fruksallad

Kvällsmål: Högsbosoppa- slät morotssoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Kokt rimmad fisk serveras med "vit sås", lökfrästa färska bönor och kokt potatis

Dagens: Ungersk gulasch på oxytterlår serveras med gräddfil och kokt potatis

Dessert: Veronicas mjuka äppelkaka toppad med lättvispad grädde

Kvällsmål: Smörstekta köttbullar med stuvade makaroner

Otium

Dagens husman: Köttfärslimpa med gräddsås, kokta grönsaker, lingon och kokt potatis

Dagens: Asiatisk kyckling med kokosmjölk, röd curry och ingefära samt jasminris

Dessert: Citronfromage

Kvällsmål: Gubbröra på kavring serveras med våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Vegas klassiska ärtsoppa med fläskbog serveras med grov senap

Dagens: Pasta med krämig sås på rökt lax, spenat, parmesan och créme fraiche

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Tunna skivor kokt skinka serveras med legymsallad och nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Lappskojs på rimmad oxbringa serveras med inlagda rödbetor

Dagens: Chili Con Carne serveras med nachochips, gräddfil och kokt ris

Dessert: Äppelkompott kokt med kanel och färsk ingefära serveras med mjölk

Kvällsmål: Bräck korv serveras med senap och VARM persiljestuvad potatis

Otium

Dagens husman: Ugnsbakad fisk med dill, rödlök, pepparrot och vitvinssås samt kokt potatis

Dagens: Tyringer bratwurst serveras med Alsacepotatis och grov senap

Dessert: Vanilj & yoghurtpannacotta toppad med kryddrörda vinbär

Kvällsmål: Pytt i panna serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

Otium

Dagens husman: Gryta på högrev, råstekt rotselleri, rödvin och franska linser samt potatismos

Dagens: Pasta med krämig sås på kycklinglårfilé, savoykål och citron

Dessert: Prinsessbakelse

Kvällsmål: Rostad paprikasoppa serveras med fetaost / örttopping samt matig smörgås