Matsedel Otium

Denna vecka

Otium

Dagens husman: Kokt köttkorv med grov senapssås, glacerade morötter och kokt potatis

Dagens: Vegetariska biffar serveras med franska grönsaker och potatismos

Dessert: Päronkräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Varma pannkakor serveras med hemkokt sylt samt våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Fiskfärsbiff med varm remouladsås, kokta gröna ärtor samt kokt potatis

Dagens: Kycklinglårfilé med bacon, tomat och basilika samt potatsmos

Dessert: Mjölkchokladglass

Kvällsmål: Tunna skivor kallskuret serveras med krämig potatissallad

Otium

Dagens husman: Spaghetti serveras med köttfärssås, ketchup och riven ost

Dagens: Bohuslänsk fiskfrikassé med rotfrukter, vitt vin och örter samt kokt potatis

Dessert: Vanilj & yoghurtpannacotta toppad med kryddrörda vinbär

Kvällsmål: Äppelkompott serveras med mjölk och matiga smörgåsar

Otium

Dagens husman: Spenatsoppa serveras med kokta ägghalvor

Dagens: Strimlad biff med bambuskott, ananas och oystersås samt jasminris

Dessert: Tunn hjärtevåffla serveras med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Smörstekt korv serveras med varm, persiljestuvad potatis

Otium

Dagens husman: Portergryta på fläskbog, råstekta rotfrukter och vinbärsgelé samt kokt potatis

Dagens: Gräddbrässerad fisk med purjolök, pepparrot och dill samt kokt potatis

Dessert: Vaniljkokta aprikoser serveras med äggtoddykräm

Kvällsmål: Köttbullesmörgås på grov rågkaka med rödbetssallad och salladsblad

Otium

Dagens husman: Gravlaxpudding serveras med smält smör och dillslungade gröna ärtor

Dagens: Pasta Carbonara

Dessert: Drömtårta toppad med vispad grädde

Kvällsmål: Alla tiders godaste tomatsoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Ladda ner matsedel som PDF

Nästa vecka

Otium

Dagens husman: Frikassé på kyckling, spetskål, sockerärtor och curry samt kokt potatis

Dagens: Bierwurst serveras med pilsnerbrässerad lök och potatismos

Dessert: Äppelkompott kokt med kanel och färsk ingefära serveras med mjölk

Kvällsmål: Varma raggmunkar serveras med stekt bacon och lingonsylt

Otium

Dagens husman: Fiskbullar med dill, räkor och vitvinsås, glacerad morot och kokt potatis

Dagens: Grönsakslasagne

Dessert: Konserverade frukter

Kvällsmål: Varm ugnsomelett med skinkstuvning samt våningens grönsaker

Otium

Dagens husman: Mannerströms gratinerade falukorv serveras med potatismos

Dagens: Linsgryta med blomkål, kokosmjölk asiatiska kryddor samt jasminris

Dessert: Citronfromage

Kvällsmål: Potatis & rotfruktspytt serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor

Otium

Dagens husman: Säsongens sista ärtsoppa med fläskbog och grov senap

Dagens: Kökets färsrätt serveras med gräddsås, lingon och kokt potatis

Dessert: Pannkakor med hemkokt sylt och vispad grädde

Kvällsmål: Matjesröra med ägg, rödlök, dill och tångkaviar samt nykokt potatis

Otium

Dagens husman: Stekt makrill serveras med gräddkokt bladspenat och kokt potatis

Dagens: Ragu på oxytterlår, paprika, tomat, basilika och rödvin samt potatismos

Dessert: Kökets val av dessert

Kvällsmål: Ljummen tacopaj serveras med gräddfil och säsongens sallad

Otium

Dagens husman: Ugnsbakad fisk med dill, rödlök, pepparrot och vitvinssås samt kokt potatis

Dagens: Murgh Makhani - Indisk kycklingrätt serveras med jasminris

Dessert: Sviskonkräm serveras med mjölk

Kvällsmål: Stekta korvar med varmt bröd, gurkmajonnäs, rostad lök och kall chokladmjölk

Otium

Dagens husman: Kålpudding serveras med sirapssky, lingonsylt och kokt potatis

Dagens: Pasta med krämig sås på fisk, räkor, vitt vin och örter

Dessert: Kladdkaka serveras med lättvispad grädde

Kvällsmål: Broccolisoppa serveras med våningens matiga smörgåsar

Ladda ner matsedel som PDF